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县食药监局:强化生鲜监管  护您年夜大餐
发布时间:2018-02-08

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”,猪牛羊等生鲜肉是年夜大餐必不可少的重要食材,甚至是年夜餐的重头戏。为强化流通环节生鲜肉食品安全监管,保障全县人民度过欢乐祥和的新春佳节,2月7日茌平县食药监局“食安护佳节”流通监管组对城区生鲜肉交易场所进行重点式突击检查。


 

一是强化源头治理。流通监管组首先对生鲜肉供货商进行检查,茌平昌华冷鲜肉批发中心、双汇冷鲜肉供应商、金锣冷鲜肉供应商三家占据茌平生鲜肉市场近九成的份额。重点检查肉类供应商进货台账,每批次生鲜肉的检验检疫合格证和肉品品质合格证,进口生鲜肉要求提供海关检验检疫证明和进口商经营资质。“能力越大,责任越大”要求生鲜肉供应商切实担负起食品安全第一责任人义务,春节期间加强生鲜肉进货验收,保障每批流入市场的生鲜肉合格。


 

二是加强流通监管。商业城批发市场是我县最大的农产品交易市场,流通监管组对商业城中生鲜肉经营商铺开展拉网式检查,保证批发市场生鲜肉经营店全覆盖。重点检查生鲜肉进货来源、检验检疫合格证和肉品品质合格证,对无双证,进货来源不明的肉类坚决处理。

  截至目前,共出动执法人员30人次,检查供应商3家,生鲜肉经营店20家,未发现涉嫌违法的生鲜肉制品。





 
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