为强化校园食品安全风险防控，提升多部门协同应急处置能力，12月10日，茌平区食药安办在区第二实验小学组织开展2025年食品安全事故应急演练。区市场监管局党组书记、局长于凌云参加演练活动并作讲话。区委宣传部、市公安局茌平分局、区教体局、区卫生健康局、区市场监管局相关负责同志共同观演。

一、模拟真实情境，全流程实战响应

演练模拟区第二实验小学发生一起疑似食物中毒事件，3名学生午餐后出现不适症状。事件发生后，学校迅速启动应急预案，由校医初步诊断后将身体不适学生转移至医院治疗，同时，立即封存食堂相关食品、原料及留样，并按规定程序向主管部门报告。这一环节有效检验了学校作为食品安全第一责任主体的快速反应和先期处置能力。

二、部门高效协同，全链条桌面推演

在桌面推演阶段，围绕“信息报送、现场控制、溯源调查、医疗救治、舆论引导”五大关键模块展开。各部门依据应急预案，清晰阐述职责分工与处置衔接。在预案评估环节，各参与单位结合推演实际，提出了优化建议，着力提升预案的实用性、操作性与协同性。

三、巩固演练成果，筑牢常态防护网

于凌云强调，本次演练系统检验了应急预案、锻炼了应急队伍、强化了协同机制。要求各相关单位以练促改，将演练成果转化为日常监管效能的提升。下一步，全区将进一步加强校园食品安全全过程监管，持续完善“预防为主、快速反应、协同高效”的食品安全应急管理体系，切实守护广大师生饮食安全。

责任编辑：张营博